Resep Jajanan Jawa Barat yang Manis, Wajib Dicoba
Di setiap tempat di Indonesia, terdapat beberapa jenis resep makanan khas jajanan Jawa Barat yang mudah dikupas sendiri. Anda pasti sudah mencoba menyantap jajanan enak dari Bandung atau daerah lain di Jawa Barat. Demikian pula, sangat menarik untuk membahas kuliner di berbagai daerah di Indonesia.
Setiap daerah memiliki sumber daya alam yang berbeda-beda, sehingga produk kuliner tradisional antar daerah memiliki keunikan tersendiri. Pembahasan masakan masing-masing daerah tidak berhenti, dan sebagai orang Indonesia kita harus mengakui kekayaan ini. Kuliner Indonesia dikenal di seluruh penjuru dunia, yang patut dibanggakan.
Negeri Sundanes ini terkenal dengan ratusan kegiatan kuliner, mulai dari makanan berat, minuman hingga jajanan yang bisa kamu coba di seluruh Indonesia. Anda harus bisa dengan mudah menemukan pedagang kaki lima yang ngemil cilok, cireng, piscok, kue bandung, dll. Makanan ini bahkan mudah diolah oleh orang lain, dan rasanya pasti menyenangkan banyak orang.
Jenis dan resep makanan kecil khas Jawa Barat , mulai dari tradisional hingga modern, banyak tersedia di Jawa Barat dan layak untuk dilestarikan. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, sangat mudah untuk menemukan berbagai makanan khas dengan harga terjangkau di setiap daerah. Kuliner Bandung atau daerah lain di Jawa Barat terkenal dengan banyaknya, mulai dari rasa manis, asin, pedas atau lainnya.
Bagi pecinta jajanan manis, Anda bisa menemukan banyak variasi di Jawa Barat. Berikut 5 jenis jajanan legit Jabar yang bisa dimasak di rumah. Resepnya sederhana, dan pasti hasilnya akan mirip dengan aslinya. Pertama-tama, tidak perlu pergi ke Jawa Barat, Anda sudah bisa mencicipi rasanya.
Kue tradisional Burayot termasuk jenis kue basah
Resep jajanan Jawa Barat ini berasal dari daerah Garut. Nama ini berasal dari bahasa Sunda, yang artinya memiliki bentuk ngagayoti atau gantungan. Camilan ini termasuk jenis kue basah yang dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Awal penciptaan makanan ini juga tidak disengaja. Ini pertama kali dibuat oleh seorang penduduk Garut di rumahnya dari tepung beras dan gula merah.
Persiapannya cukup sederhana, yaitu persiapan bahan berupa tepung beras, gula merah dan pasir. Kemudian campur gula aren, gula pasir dan air, lalu panaskan dengan api kecil sampai kental. Setelah mengental, tambahkan tepung beras. Tambahkan perlahan sedikit demi sedikit, aduk merata, sampai adonan siap dicetak.
Adonan hanya perlu dibentuk rata untuk digoreng. Saat membalik adonan, Anda bisa mengoleskan minyak di tangan Anda. Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng adonan. Saat panas, Anda cukup memasukkan adonan pipih lebih awal.
Menggoreng tidak harus terlalu lama, karena adonan ini mengandung gula agar tidak terbakar. Langkah selanjutnya dalam resep camilan Jawa Barat adalah menggoreng sampai mengembang beberapa saat, lalu menembus bagian tengahnya dengan stik bambu lalu menggantungnya kembali menggorengnya sebentar. Setelah mengeringkan goreng nan lem, tapi bisa dicicipi.
Jajanan Ongol-Ongol dari orang Sunda yang khas
Camilan ini terkenal di pantai utara Jawa Barat, yang merupakan makanan yang ditinggalkan oleh tentara Mongol pada tahun 1200-an. Resep camilan Jawa Barat ini dibuat dengan tepung singkong atau sejenisnya, sehingga teksturnya kenyal dan manis. Warnanya yang kecoklatan dan parut kelapa membuat makanan ini terlihat cukup menarik.
Untuk taburan, Anda hanya perlu menyiapkan tepung singkong, gula merah, daun pandan, air dan kelapa muda. Pertama, masak kelapa parut dengan mengukusnya sampai matang dengan sedikit garam. Untuk membuat adonan ongol-ongol, Anda mencampur tepung singkong atau tepung anda sendiri dengan air.
Terlebih lagi, dari resep camilan manis Jawa Barat ini, panaskan gula merah hingga pandan dan air hingga mendidih. Untuk mendinginkan setelah penyaringan, sisihkan larutan gula. Tahap selanjutnya, panaskan larutan tepung dengan gula merah hingga mendidih dan mengentalkan. Tunggu sampai memanas, lalu potong-potong dan bungkus dengan parutan kelapa sebelum dinikmati.
Kue Tradisional Putri Noong yang terbuat dari pisang
Nama ini menantanguntuk berarti sebagai putri yang kencing. Itu berasal dari pisang yang ditutupi dengan dinding pendingin dan terlihat seperti mengintip. Camilan ini memiliki rasa yang berbeda karena isiannya adalah parutan rasa kelapa, tepung dan pisang
Hingga saat ini, makanan ini sangat sering dinikmati di berbagai acara keluarga Sunda. Perpaduan rasa resep camilan Jawa Barat jenis ini dengan kopi atau teh hangat akan menambah keseruan pagi atau sore hari Anda bersama keluarga. Penggunaan tepung tapioka untuk mengubah tekstur saus dan pisang menambah keunikan sediaan ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan atau tepung tapioka atau teksturnya serupa, tanduk pisang, gula, santan instan, kelapa parut, daun pisang dan garam. Pertama masak kelapa parut setelah diberi sedikit garam, kukus sampai matang. Kemudian campur tepung tapioka dengan bahan lainnya sampai berbentuk adonan.
Selanjutnya, bungkus dengan daun dan letakkan pisangdi tengah bagia n, lalu dikemas dengan rapi. Terakhir, resep camilan Jawa Barat ini mengukusnya hingga matang. Untuk disajikan, potong sesuai keinginan dan bungkus dengan parutan kelapa sebelum menikmatinya bersama orang yang dicintai.
Kue manis gemblong dengan lapisan karamel
Terbentuknya camilan manis ini, bulat dengan lapisan gula karamel, bisa anda temukan dengan mudah di kawasan wisata Bogor Puncak. Ini memiliki banyak buah untuk pengunjung, karena memiliki rasa yang lezat dan manis. Di dalam kue ini ada beras lem dan kelapa, yang menambah rasa berbeda, bukan hanya gula manis.
Rasa yang legit cocok sebagai pendamping minuman hangat seperti puncak, dan juga membuatnya cukup sederhana. Tanpa perlu datang ke Bogor, Anda bisa membuat resep sendiri di rumah untuk camilan khas Jawa Barat ini dengan rasa yang tak kalah nikmat.
Siapkan bahan-bahannya berupa tepung ketan, parut kelapa, garam, santan dan minyak goreng. Gula karamel sebagai lapisan gemblong yang sah berasal dari campuran gula merah dan pasir. Caranya dengan mencampurkan tepung beras ketan dengan parutan kelapa. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya. Setelah tercampur, perlahan tambahkan santan hingga adonan halus.
Kemudian adonan ini berbentuk seperti cincin untuk kemudian digoreng. Siapkan minyak panas, lalu goreng adonan cincin sampai mendidih kekuningan. Terakhir, siapkan gula karamel, rebus dengan hati-hati agar tidak membakar campuran gula merah dan gula pasir. Selanjutnya, dari resep makanan kecil Jawa Barat untuk mendapatkan gemblong yang sah, campur gula dengan gemblong hingga merata. Biarkan mengeras dan kering sebelum siap dimakan.
Jajanan Misro yang dibuat dengan bahan utama singkong
Misro berarti jeroan ikan atau manis di dalamnya terdapatn camilan yang dibuat dengan bahan utama singkong dan gula merah. Bentuknya bulat dan dapat ditemukan dengan cukup mudah di penjual makanan goreng pinggir jalan. Makanan ini bukan hanya makanan tradisional saat ini, tetapi dinikmati lai oleh semua bidang kehidupan.
Untuk menyiapkan resep, makanan manis di rumah ini sangat sederhana. Pertama-tama, siapkan singkong parut, minyak goreng, gula merah dan garam. Sebelum digoreng, adonan singkong cincang diberi sedikit garam, lalu dibentuk menjadi bentuk bulat dan dimasukkan gula merah di tengah sesuai selera. Langkah terakhir dalam resep camilan Jawa Barat ini cukup digoreng sampai matang lalu dikeringkan sebelum dinikmati.